Q=QUiNNOR,
Många har antingen själv drivit eller tagit över vingårdar efter
sin avlidna män; Lily Bollinger, Madame Nicole
Clicquot-Ponsardin, Mathilde-Emelie Laurent Perrier, Anne
Malassagne på A.R. Lenoble, Camille Olry-Roederer, Odette Pol-
Roger och Louise Pommery...
RC=Récoltant-Coopérateur, tillverkad av
kooperativ,
säljs av odlare tillhörande kooperativet. Odlaren
hjälps av kooperativt vinhus, odlarens märke, liten involvering
i tillverkning.
REMUAGE=procedur
då champagnebutelj vrids, gradvis vänds upp och ned i sina
Pupitres. Avsikt: få ned bottensats
i flaskhals för att kunna avlägsna under dégorgement,
buteljöppning för att avlägsna fällningar.
RESERVA~RESERVE~RESERVÉ~RiSERVA=samma
ord fast i olika länder. Rakt översatt: reservera. Högre
kvalitet än vanligt, eller vin som åldrats innan de säljs, eller
bådadera. Vinmakaren lagt undan del av sina bästa viner för att
ha till senare. Mer reglerat i Spanien och Italien att vin är
lagrat viss tid på fat och viss tid på flaska före försäljning]
ananrs producent själv sätter reserve på flaska då denne anser
vinet är av hög kvalitet. Nya Zeeland, Nordamerika + Sydafrika
använder ordet reserve. I Italien gäller riserva, i Spanien,
Portugal + Latinamerika reserva. Réserve och reservée används i
Frankrike, vanligtvis i sammanhang där man pratar Non Vintage
Champagne. LÄS ÄVEN:
Vinston.
RESERVViN=Sparat från tidigare år. Tillsätts ibland
till slutlig vinblandning.
RM=Récoltant-Manipulant
ODLARE-KOOPERATöR
champagne
tillverkad av odlaren själv, ej av större champagnefirma
eller kooperativ.
RSVP=Répondez S'il Vous
Plaît ELLER Réponse attendue S'il Vous Plaît motsvarande O.S.A.=Om
Svar Anhålles. |